母奶中的營養素有哪些？
寶寶最佳的營養來源－母奶，比起配方奶粉更好消化，雖然無額外添加營養素，但對寶寶來說，母乳中的鐵、鈣等等營養，是最好吸收的！
1. 蛋白質
母奶中蛋白質含量為1.2g/100ml，大約60％是乳清蛋白，而40％是酪蛋白。而配方奶中的酪蛋白含量高，相對之下，母乳更容易被寶寶消化。乳清蛋白能提供寶寶非常重要的免疫及抵抗力。初乳中的免疫蛋白，可覆蓋在嬰兒腸的表面，預防嬰兒罹患食物過敏。以下指出母乳中蛋白質的特別益處：
(1)乳鐵蛋白
乳鐵蛋白對腸病毒有防禦的作用，抑制大腸桿菌生長。最重要的功能是幫助鐵的吸收，將鐵運送到身體各個部位，腸道細胞特別需要鐵的營養。並且保護消化道黏膜，減少腸胃道受感染。雖然配方奶中會添加乳鐵蛋白，但乳鐵蛋白怕高溫，超過攝氏65度就可能被破壞。
(2)免疫球蛋白－分泌型IgA
幫助不受病毒和細菌的侵害（如：大腸桿菌）。母乳中的其他免疫球蛋白，包括IgG和IgM，也有助於防止細菌和病毒感染。(3)溶菌酶
保護寶寶抵抗大腸桿菌和沙門氏菌，促進腸道菌群的生長，並且有抗炎功能。(4)雙歧因子
雙歧因子能支持益生菌－乳酸桿菌的生長，創造酸性環境，避免壞菌增長。2. 脂肪
母乳的脂肪量屬於不飽和脂肪酸，含量為3.7g/100ml，大腦是人體含脂肪比例最高的器官，寶寶在2歲之前需要足夠的脂肪，來幫助腦部發育。配方奶中的脂肪為飽和脂肪酸，較不容易吸收。母乳中亞麻油酸和α-亞麻油酸的比例為10：1時，在體內能轉化成AA及DHA，能促進嬰兒腦力、視力和中樞神經的發育。根據研究，喝母乳長大的小孩比喝嬰兒奶粉來得聰明，就是因為過去嬰兒奶粉中的脂肪酸比例，不符合10：1的理想比例之故。
3. 醣類
乳糖佔母奶碳水化合物的40%，乳糖能幫助益菌生長，減少胃中壞菌生長，改善鈣、鎂、磷的吸收。除乳糖外，母乳含有特殊成份10~20%的寡糖，能幫助腸內益生菌生長，保持腸內微酸的狀態，腸胃蠕動更順暢，讓寶寶不易產生脹氣，消化與抑制病菌的滋生及保護腸道、促進鈣與鎂的吸收。
4. 礦物質
母乳含適量的鈣和磷，可促進嬰兒骨骼的生長，更可提供足夠的熱量及幫助腦部發育。而其鐵的吸收率是配方奶的4~5倍，所以喝母奶的寶寶在六個月以前較不易有缺鐵性貧血。鈉：在母乳中的成份只是牛奶成份的三分之一，因此對寶寶的腎臟不會造成負荷與不易排出的情形。
鈣、磷：母乳所含的鈣、磷比為2：1，最適合嬰兒鈣質的吸收，可幫助嬰兒骨骼及牙齒的成長。
鐵：母乳中鐵質的含量雖低，但對於寶寶來說吸收率最好。
5. DHA&ARA
許多研究已證實，人類大腦皮質及視網膜內含有大量的DHA，而母乳中含有較高濃度的DHA和ARA，其為腦細胞構造，尤其是視網膜主要結構成份，對寶寶腦部發育有所助益。最近的研究更證實，喝母乳的寶寶，比沒有喝母乳的寶寶，其智能指數（MDI）平均增加7分以上，且視敏度顯著提升，相當於視力檢測表中可向下多看一行。
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6. 牛磺酸
母乳中含有豐富的牛磺酸，主要功能為膽酸的結合與分泌，對脂肪吸收有幫助。7. 卵磷脂
卵磷脂中的膽鹼對細胞及腦部成長扮演著重要的角色。8. 激素和酶
母奶營養成份中含有大量的脂肪酶，促進嬰兒腸道消化、表皮生長因子及身體組織發展，且母奶中的酵素深深的影響嬰兒的新陳代謝成長，這些關係極其微妙，甚至影響到成年期。9. 維生素
母乳中維生素含量與媽媽飲食直接相關，媽咪們必須均衡飲食才能攝取足夠的營養，維生素A、維生素C、維生素D等，對寶寶的健康關係重要。
餵母乳對媽媽的好處
1. 幫助產後子宮收縮2. 加速產後身材恢復
餵母乳一天能消耗400-1000卡熱量。
3. 減低多種疾病罹患率
例：卵巢癌，乳癌及骨質疏鬆症。
4. 經濟又實惠
5. 省時方便，不須任何準備，可避免消毒奶瓶的麻煩及外出時攜帶奶瓶、奶粉等的不便。
6. 天然避孕法
可延長產後月經恢復的時間，達自然避孕的效果；但非百分之百，故產後恢復性生活時，最好配合其他避孕方式較妥當。
哺乳期非安全期，哺餵母乳也有可能意外懷孕！
許多媽媽擔心自己奶量不夠，無法滿足寶寶的需求，會找配方奶粉取代，但哺乳的黃金法則是透過寶寶需求來產出供給，若沒勤擠奶或多親餵，那也無法生產足夠的母乳。想追奶量請持續親餵、擠奶才會讓奶量變多多喔！
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參考來源：
美國母乳協會http://americanpregnancy.org/first-year-of-life/whats-in-breastmilk/
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